Che Nắng Mưa Cho Khu Chế Biến Và Sân Phơi Thủy Sản

Nghề chế biến thủy sản có một mâu thuẫn: sân phơi cần nắng, nhưng khi mưa xuống phải che ngay nếu không cả mẻ hỏng.

Thêm nữa, môi trường có muối và ẩm liên tục làm khung kim loại gỉ nhanh hơn hẳn nơi khác.

Bài này phân tích phương án cho từng khu vực.

Sân phơi

Không che thường xuyên

Đây là điểm khác với mọi khu vực khác trong bài viết của bên em. Sân phơi cần nắng trực tiếp, che thường xuyên là phản tác dụng.

Cái cần ở đây là khả năng che nhanh khi mưa.

Bạt phủ trải thu nhanh

Bạt dứa phù hợp nhất: nhẹ, trải thu nhanh, giá tốt.

Mưa ở vùng biển thường đến bất chợt. Bạt nặng thì không kịp trải.

Chia thành nhiều tấm nhỏ

Một tấm bạt lớn phủ cả sân nghe có vẻ tiện, nhưng thực tế khó thao tác. Hai ba người kéo một tấm lớn trong lúc gió thì rất vất vả.

Chia thành nhiều tấm vừa tay, mỗi người phụ trách một khu — nhanh hơn nhiều.

Cắt theo kích thước giàn phơi

Bên em nhận cắt may theo đúng kích thước giàn hoặc khu vực phơi, may viền gia cố và đóng khoen sẵn.

Bạt vừa kích thước thì thao tác nhanh và không thừa phần vướng víu.

Mái che di động

Với cơ sở quy mô lớn, mái xếp lượn sóng là phương án đáng cân nhắc — kéo ra khi mưa, thu vào khi nắng.

Chi phí ban đầu cao hơn nhưng thao tác nhanh hơn nhiều so với trải bạt bằng tay.

Khu sơ chế

Cần che kín mưa

Khác sân phơi, khu sơ chế cần mái cố định để làm việc được cả ngày bất kể thời tiết.

Nhà bạt lắp ghép làm theo diện tích thực tế.

Nhưng phải thoáng

Khu vực này có mùi và hơi nước. Che kín bốn phía thì mùi tích tụ và không khí ẩm thấp.

Mái kín phía trên, các mặt bên để trống hoặc chỉ quây hướng mưa tạt.

Chiều cao

Cao ráo giúp thoáng hơn và hơi nóng thoát lên. Nếu có xe đẩy hoặc xe nâng đi qua, tính thêm.

Thoát nước

Khu vực này vốn đã nhiều nước từ việc rửa và sơ chế. Nước mưa từ mái đổ thêm vào sẽ thành vũng.

Cần tính hướng thoát và chỗ tiếp nhận nước.

Kho và khu để dụng cụ

Kho vật tư, thùng đá

Cần khô ráo hoàn toàn. Nhà bạt lắp ghép hoặc mái vòm tùy diện tích.

Khu để lưới, ngư cụ

Lưới phơi nắng liên tục sẽ giòn và nhanh hỏng. Che khu này kéo dài tuổi thọ ngư cụ đáng kể.

Lưới che nắng đủ cho mục đích này, vừa giảm nắng vừa thoáng để lưới khô.

Che tạm bằng bạt phủ

Với dụng cụ và vật tư để ngoài trời ngắn hạn, bạt phủ là đủ. Bên em cắt may theo kích thước.

Lưu ý về môi trường muối

Đây là điểm khác biệt quan trọng nhất so với các ngành khác.

Khung gỉ nhanh

Hơi muối từ biển, muối trong quá trình chế biến, cộng độ ẩm cao — ba yếu tố cùng lúc làm khung kim loại ăn mòn rất nhanh.

Khung sơn tĩnh điện chỉ cần một vết trầy là chỗ đó bắt đầu gỉ và lan dần.

Chọn khung chống gỉ

Với nhà bạt gấp gọn, dòng khung thép mạ kẽm bền hơn đáng kể trong môi trường này.

Với hạng mục thi công, anh chị trao đổi với bên em về phương án xử lý bề mặt khung khi khảo sát.

Rửa nước ngọt định kỳ

Việc đơn giản nhất nhưng hiệu quả nhất. Muối bám trên khung, rửa nước ngọt rồi để khô sẽ chậm gỉ hơn nhiều.

Nên làm hằng tuần, chú ý kỹ các khớp nối vì đó là nơi muối đọng.

Bạt cũng ảnh hưởng

Muối bám trên bạt lâu ngày làm bạc màu và giòn nhanh hơn. Xả nước ngọt lên bạt định kỳ.

Đặt cắt theo kích thước

Bên em làm được

• Cắt bạt theo kích thước sân, giàn phơi hoặc khu vực cụ thể
• May viền gia cố mép
• Đóng khoen theo khoảng cách yêu cầu
• Làm dây rút để thao tác nhanh
• In tên cơ sở

Câu hỏi thường gặp

Loại bạt nào phơi nắng bền nhất

Bạt dày và có lớp phủ tốt bền hơn. Nhưng với bạt phủ sân phơi dùng thao tác nhiều, nhẹ cũng quan trọng.

Anh chị mô tả cách dùng thực tế, bên em tư vấn cân bằng giữa hai yếu tố.

Bạt có ảnh hưởng đến sản phẩm không

Bạt dùng để che tạm khi mưa thì không tiếp xúc lâu với sản phẩm. Nếu anh chị cần loại tiếp xúc trực tiếp thực phẩm, nêu rõ khi hỏi để bên em tư vấn phù hợp.

Che được diện tích lớn không

Anh chị gửi kích thước cụ thể, bên em xem rồi tư vấn. Sân lớn nên chia nhiều tấm để dễ thao tác.

Xem thêm: che nắng cho khu vực ven biển.

Liên hệ

Công ty TNHH SX & TM Kim Thanh — Bạt Kim Thanh

Hotline/Zalo: 0346.388.963
Website: batkimthanh.com
Email: tongkhoodu@gmail.com
MST: 0201106119

Hệ thống cửa hàng tại Hải Phòng:

• CS1: 128 Lý Thường Kiệt, Quang Trung, Hồng Bàng
• CS2: 157 Lý Thường Kiệt, Quang Trung, Hồng Bàng
• CS4: 165 Quang Trung, Phạm Hồng Thái, Hồng Bàng
• CS5: 168 Quang Trung, Phạm Hồng Thái, Hồng Bàng
• Xưởng sản xuất: 467 Hùng Vương, Hồng Bàng (đối diện IBS 388 Hùng Vương)